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Inicio / Blog / Conferencias y charlas / La Universidad ESAN presentó la charla: “Café Link Perú: Una Marca Socio Ambientalmente Responsable”
Blog

La Universidad ESAN presentó la charla: “Café Link Perú: Una Marca Socio Ambientalmente Responsable”

20 de Junio del 2019

Conferencias y charlas

Como parte de las actividades de especialización de la carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental, se realizó la charla “Café Link Perú: Una Marca Socio Ambientalmente Responsable”, a cargo de Marieke Van Der Zon, directora ejecutiva de Café Link Perú.

Van Der Zon, explicó que la marca nació a raíz de un viaje que realizó a la selva peruana y vio la informalidad con la que los agricultores trabajaban, realizando procesos que no les permitían explotar al máximo el potencial y calidad del café de la zona.

El trabajo que realiza Café Link Perú, busca preservar la Amazonía e impulsar a los agricultores de la zona a realizar un trabajo ambientalmente sostenible, el cual no afecte la tierra y utilice el agua de manera responsable.

El Perú es un país donde las pequeñas marcas de productos naturales recién están tomando relevancia, por lo cual Café Link Perú busca ampliar el mercado. La marca realiza actividades en campo con agricultores artesanales, a los cuales también capacitan; a la par en Lima se tuesta el café y todo el personal de la empresa ha llevado cursos de barismo, pues consideran que para valorar más el trabajo es necesario conocer todos los procesos por los que pasa el producto.

 “Tratamos de hacer visibles las buenas prácticas de los productores, tratamos que los clientes que compren el café estén enterados de que están tomando un café rico por muchas razones y aparte colocamos precios justos para los caficultores”, mencionó Van Der Zon.

Actualmente trabajan con tres caficultores de diversas zonas nativas de la selva peruana, a los cuales también han impulsado para realizar sus propios proyectos.

Entre sus retos a futuro como marca, Café Link Perú busca ayudar e impulsar a los caficultores a formalizar su trabajo y a enseñarles a dar valor a su producto, pues muchas veces por falta de conocimiento venden el café a precios muy bajos, los cuales no les permiten generar ganancias.

“Este tipo de eventos son importantes debido a que de esta manera los alumnos pueden oír de primera mano que realizar negocios que respeten el medio ambiente no significa que se tenga que invertir muchísimo más capital. Además, el esfuerzo es similar al de un emprendimiento tradicional y para cerrar con broche de oro, uno puede ir por el mundo con la tranquilidad de hacer algo que deja huellas no solo en el ambiente sino también en las personas” agregó Mayra Arauco, directora de la carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental.

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